مجور کدو

مجور کدو کرمان

مجور کدو کرمان، این غذا یکی از اصلی‌ترین غذاهای شهر کرمان است که امیدوارم از آن لذت کافی را ببرید چون این غذا از مواد اولیه آسان و کم هزینه‌ای تهیه می‌شود.

مواد اولیه:

کدو: ۵۰۰ گرم

پنیر سفید: ۱۵۰ گرم

تخم‌مرغ: دو عدد

آرد گندم: دو قاشق غذاخوری

روغن مایع: دو تا سه قاشق غذاخوری

شوید خردشده: دو تا سه قاشق غذاخوری

نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه:

* ابتدا کدوها را رنده نموده، بعد تخم‌مرغ‌ها را به آن می‌افزاییم. در ظرفی جداگانه آرد گندم و شوید را مخلوط کرده و به کدوها اضافه می‌کنیم.

* در مرحله آخر پنیر رنده شده را افزوده، نمک و فلفل به آن اضافه کرده و ظرف مناسب فر را با روغن مایع کاملاً چرب کرده و تمام مواد را داخل آن می‌ریزیم و به مدت ۳۰ دقیقه در فر با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد می‌گذاریم تا روی آن طلایی شود و سپس سرو می‌‌کنیم.

منبع : سیری در ایران