بهترین مقاصد گردشگری غذا در آسیا

می خواهید به کشورهایی آسیایی سفر کنید و از خوردن غذاهای خوشمزه لذت ببرید؟ آسیا یک مقصد رویایی برای غذا دوستان است، زیرا هر کشور از وجود غذاهای منحصر به فرد خاص خود، سنت های آشپزی و مواد تشکیل دهنده تازه ای بهره می برد که نمی توان در مقابلشان مقاومت کرد.

از سوشی در ژاپن و غذاهای تند تایلند گرفته تا طعم های متنوع مالزی، همه و همه انتخاب مقصد مورد علاقه تان را دشوار خواهند کرد. در این مطلب قصد داریم بهترین مقاصد غذایی آسیا را به شما معرفی کنیم.

توکیو، ژاپن

توکیو نه تنها بهترین غذاهای آسیایی را دارد، بلکه با وجود بیش از ۲۰۰ رستوران ممتاز میشلین (Michelin) در سراسر جهان به نامی آشنا در صنعت غذایی تبدیل شده است. رامن (Ramen) یکی از غذاهای اصلی ژاپنی است که نمونه ای از خوراک های مختلف است.

شما می توانید در رستوران های راحت ژاپنی با هشت یا ده کرسی بنشینید و این خوراک را میل نمایید. اگر در کوچه های ژاپن به دنبال غذا باشید مغازه های نودل، سوشی تازه و پنکیک خوشمزه (Okonomiyaki) و مرغ کبابی (Yakitori) را خواهید یافت.

بانکوک، تایلند

تایلند به خاطر غذاهای مغذی و خوشمزه خود شناخته شده، که در ترکیبی از ادویه جات و سس هایی مانند زنجبیل، لیمو و سس ماهی هستند. آشپزخانه ها غذاهای خود را در ترکیبات شیرین و تندی مانند شیر نارگیل و لیمو غوطه ور می کنند. در حالی که بشقاب تایلندی (pad Thai) محبوب ترین غذای این کشور است، شما نمیتوانید تام یام گوئونگ (یک سوپ تند و ترش و شیرین) و دسر برنج انبه را رد کنید.

هنگ کنگ، چین

هنگ کنگ جایی مناسب برای ماجراجویی است، زیرا تجربه ناهارخوری در این شهر تا ابد در خاطرتان باقی خواهد ماند. غذاها، در سبد های بامبو سرو می شوند و شما می توانید در این سبدها از طعم charsiew bao (گوشت خوک بو داده)، پکینگ اردک و siew mai (میگو و دم خوک) لذت ببرید.

کوالالامپور، مالزی

کوالالامپور پایتخت پرتردد مالزی است و دارای مجموعه ای متنوع از گزینه های غذایی است. ترکیبی از غذاهای چینی، هندی، تایلندی و مالایی باعث می شود که در هنگام انتخاب غذا، گیج شوید.

حتما کاری لاکسا (Curry laksa) را که شامل نارگیل خرد شده، به همراه توفوی سرخ شده، گوشت خوک و نودل تخم مرغ است، امتحان کنید. Nasi lemak به عنوان یک غذای ملی در نظر گرفته می شود، در حالی که char kuey teow دارای ریشه های چینی است و با رشته فرنگی سرو می شود.

سنگاپور

سنگاپور، یک مکان عالی برای علاقه مندان به مواد غذایی است که به غذاهای چینی، تایلندی، مالایی و هندی علاقه مندند. از مراکز فروشنده های دوره گرد شهر دیدن کنید تا بتوانید بشقاب برنج و مرغ و رشته فرنگی سرخ شده را بخرید و از طعمش لذت ببرید.

اوزاکا، ژاپن

اوزاکا به دلیل داشتن انواع غذاهای خوشمزه خیابانی و رستوران های ممتاز، به عنوان “آشپزخانه ژاپن” نامگذاری شده و بهشتی برای عاشقان غذا می باشد. شما نمیتوانید این شهر را بدون چشیدن پنکیک های کلم (okonomiyaki) معروف و توپ های هشت پای تاکویاکی، که در خیابان و رستوران ها یافت می شوند ترک نکنید.

سایر غذاهای برجسته موجود در این شهر عبارتند از کیتسون ئدون، سوپی با رشته فرنگی های ضخیم و توفو سرخ شده، و کوشی-کوزو که گوشت یا سبزی است که کاملا سرخ شده باشد.

هانوی، ویتنام

غذا در قلب فرهنگ ویتنام جای دارد. بازارهای غذا در هر گوشه ای قرار دارند و تقریبا هر جنبه ای از زندگی مردم ویتنام، به گونه ای حول و حوش آماده سازی و تجربه غذا در گردش است.

مینی ساندویچ های بانه می، رول های تازه بهاری یا یک کاسه توفو را از دست ندهید و بعد از صرف غذا نیز با یک قهوه قوی ویتنامی و شیر تغلیظ شده آن را هضم کنید.

بالی، اندونزی

تنها جزیره هندو در اندونزی، بالی نام دارد. این جزیره دارای چشم انداز زیبا و غذای منحصر به فردی است که شما را به سوی خود جذب می کند. منوی خود را با مونو گورنگ که یک غذای سنتی اندونزیایی متشکل از نان سرخ شده با مرغ، میگو یا گوشت خوک است، شروع کنید.

سپس غذایتان را با پیزانگ گورنگ که دسری تهیه شده از موز سرخ شده، عسل و نارگیل یا بستنی است هضم کنید. Nasi goreng یکی دیگر از غذاهای مورد علاقه مردم اندونزی است، که از مرغ حاوی ادویه که بر روی یک چوب پخته می شود و برنج سرخ شده تهیه می شود.

چیانگ مای، تایلند

بزرگترین شهر موجود در شمال تایلند، چیانگ مای یک مقصد غذایی عالی است که برای داشتن خائو سوی های بی نظیرش معروف شده است. این غذا شامل یک ظرف نودل است که از نودل های تخم مرغ پخته شده و سرخ شده تشکیل شده و در کنار مرغ یا گوشت گاو به همراه شیره نارگیل خرد شده و  فلفل قرمز، لیمو و موسیر سرو می شود.

این غذا هم در میان مردم محلی و هم توریست ها محبوب است، در حالی که مرغ کبابی چیانگ مای، سالاد پاپایا و سوسیس کبابی گیاهی sai oua نیز ارزش امتحان کردن را دارند.

سئول، کره جنوبی

کیمچی، بیبیمباپ و باربیکیوی کره ای، برخی از غذاهای شناخته شده در سئول هستند که مطمئنا باید آن ها را امتحان کنید، اما این شهر چیزهای بیشتری برای ارائه دارد.

از یکی از بازارهای مشهور این شهر مانند Gwangjang، Namdaemun و Myeong-dong دیدن کنید و کیک برنجی teokbokki را که در سس فلفل قرمز سرو می شود به همراه، رول های برنج جلبک دریایی kimbap و کباب مرغ گریل شده دکوچی تست کنید.

کره به غذای پر طرفدار banchan شناخته شده، در حالی که gogigui با گوشت قرمز پخته می شود.

تایپه، تایوان

این شهر دارای آشپزخانه های منحصربفردی است که در تمام طول شب به پخت غذا میپردازند، تایپه دارای یک بازار غذای پررونق است. اگر به تایپه سفر کردید، به Ximending بروید و ساندویچ خوشمزه مرغ سرخ شده را امتحان کنید.

علاوه بر این چای شیر و سیب زمینی پخته شده با پنیر نیز فوق العاده هستند. لو روو فن (برنج به همراه گوشت گاو)، niu rou mian (سوپ رشته حاوی گوشت گاو)، نان فلفل دار hujiao bing و دیگ داغ تایوانی را نیز تست کنید.

دهلی نو، هند

در حالی که هند دارای مجموعه ای باور نکردنی از غذاهای متنوع است، دهلی نو جای مناسبی برای تست غذاهای شمال هند است. این مکان نقطه عطفی برای علاقه مندان به غذاهایی است که از طعم های تند لذت می برند، غذاهای این منطقه معمولا از همسایگان پنجابی و راجستانی اش تاثیر می پذیرد.

در این منطقه  مقدار زیادی از محصولات لبنی در وعده های غذایی گنجانده می شوند که پنیر نیز جزو آنهاست. ماسالا یک غذای گیاهی است که شامل یک سس گوجه فرنگی کرمی است که با نان گرم یا روتی سرو می شود. سمبوسه لایه لایه را نیز به همراه کره و کباب گوساله تست کنید.

مجله اینترنتی گردشگری سپاهان (کوله)

مجید حسین زاده